Sugestões Nutricionista
Posted by admin on ago 2, 2009
Mastigue bem os alimentos: Mastigar bem os alimentos é fundamental para uma boa digestão.
Evite a ingestão de líquidos às refeições: Os líquidos em demasia diluem os sucos digestivos prejudicando a digestão.
Hidrate-se bem: Consuma pelo menos 2 litros de líquidos na forma de água, chás, sucos e sopas distribuídos durante o dia, evitando que você sinta muita sede no momento das refeições. Dentre todos esses itens a água pura continua sendo o de maior importância na hidratação.
Fracione sua alimentação em 5 ou 6 refeições/dia: Evite pular refeições e/ou consumir grandes volumes de alimentos em uma única refeição. Evite ficar sem comer por mais de três horas.
Evite frituras e alimentos gordurosos: As gorduras de modo geral possuem digestão mais lenta, principalmente na forma de preparações fritas, carnes gordurosas. Troque os queijos amarelos (mussarela, provolone, prato, parmesão) por queijos brancos (minas, frescal, ricota e cottage).
Evite alimentos ricos em açúcar e carboidratos refinados (pão branco, arroz polido, biscoitos, bolachinhas, massas): Esses são alimentos refinados, e assim pobres em vitaminas e minerais, e fornecem um carboidrato susceptível à fermentação e à produção de gases que levam à distensão abdominal.
Prefira alimentos integrais ricos em fibras: Substitua alimentos refinados por grãos e cereais integrais (arroz integral, milho, feijões, soja, grão de bico, lentilha e ervilha). São ricos em fibras que auxiliam o funcionamento regular do intestino.
Aumente o consumo de frutas e hortaliças: 5 a 9 porções diárias. Procure ingerir diferentes qualidades e cores, preferencialmente na sua forma crua in natura, como suco ou salada.
Dê preferência por alimentos orgânicos (ecológicos), livre de agrotóxicos e fertilizantes. Especialmente aqueles consumidos em maior quantidade, como arroz, feijão, carnes e aqueles mais susceptíveis à presença de agrotóxicos (tomate, morango, mamão, pêssego, batata inglesa).
Evite o consumo de embutidos (salsichas, mortadela, salame, copa, presunto, lingüiça, etc.): Este alimento além de serem gordurosos contém muito sódio e aditivos.
Milena Marcondes
Nutricionista Olímpia Spa
Como é a consulta com Nutricionista?
Posted by admin on ago 2, 2009
O objetivo principal da Nutrição é aliar uma alimentação saudável ao prazer de comer, visando qualidade de vida. Uma orientação nutricional é indicada a todos, uma vez que a alimentação é um componente fundamental na manutenção da saúde e bem-estar. Além dos evidentes benefícios à saúde, a consulta nutricional estimula, através da reeducação alimentar, a compreensão do impacto do alimento no equilíbrio do organismo.
Durante a consulta é feita uma avaliação nutricional por meio de um questionário abordando estilo de vida, hábitos alimentares, enfermidades, entre outros itens. Após conhecer melhor a rotina do paciente e com os dados obtidos na avaliação física, o nutricionista determina sua conduta e faz as devidas orientações. Alguns dias depois, o profissional entrega um documento detalhado com o diagnóstico, a conduta e o tratamento completo.
Após 30 dias do início da dieta é realizado o retorno com o objetivo de identificar possíveis dificuldades do dia-dia em relação as mudanças na alimentação, mensurar os resultados alcançados, além de avaliar a melhora dos eventuais sintomas relatados na primeira consulta.
Milena Marcondes
Nutricionista Olímpia Spa